Tenuta Cucco - Barbera d'Alba DOC Superiore | 0,75 lt

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Tenuta Cucco - Barbera d'Alba DOC Superiore | 0,75 lt


Litri: 0,75 l
Produttore: Tenuta Cucco
Tipo: Rosso
Regione: Piemonte
Nazione: Italia
Prodotto: Vino
Enoteca: Esclusive

Descrizione

Nasce dalla selezione delle migliori uve provenienti dal vigneto “Elia” in Roddi d’Alba. Un vino di grande struttura.

Vitigno: Barbera 100%
Zona di produzione: Roddi d’Alba, Vigneto Elia, Ha 1,70
Altezza: 200-250 m s.l.m.
Esposizione: Sud, Sud-Est
Età delle viti: 18 anni
Terreno: Calcareo-argilloso
Epoca di raccolta: Seconda metà di settembre
Resa per ettaro: 70 q.li/Ha di uva
Ceppi per ettaro: 4.200
Sistema di allevamento: Guyot

Vinificazione: Le uve appena raccolte vengono diraspate, pigiate e poste in tino a temperatura di 18°C per 3 giorni, così da meglio estrarre i profumi varietali. Segue la fermentazione a temperatura di 26°C a seguire una macerazione post fermentativa di 6-8 giorni con successiva svinatura.

Affinamento: Avvenuta la fermentazione malolattica, il vino matura per dodici mesi in piccoli fusti di rovere di tre passaggi in percentuale uguale.

Caratteristiche organolettiche: Colore rosso rubino intenso e ricco nei suoi riflessi violacei. Al naso questo nostro vino rosso piemontese offre un’intensa gamma di profumi d’impronta varietale; alla rosa a petali rossi segue il fruttato del lampone, dell’amarena, della mora di rovo e della prugna rossa.

Temperatura di servizio: Servire a temperatura di 16-18°C

Abbinamenti gastronomici: Il Barbera d’Alba DOC Superiore è un vino nobile ma non eccessivamente austero, si abbina bene a secondi piatti a base di bolliti e arrosti.

Conservazione: Conservare la bottiglia coricata, in luogo fresco e ventilato, al riparo da luce e vibrazioni.

Il prodotto potrebbe essere soggetto a limitazioni nella quantità, a esaurimento di magazzino o a irreperibilità di produzione.
Prezzi riservati solo per acquisti online, non validi per acquisti in enoteca.

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