Ceralti - Lillarae I.G.T. Bianco 2015 Biologico | 0,75 lt

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Ceralti - Lillarae I.G.T. Bianco 2015 Biologico | 0,75 lt


Prodotto: Vino
Nazione: Italia
Regione: Toscana
Tipo: Bianco
Produttore: Ceralti
Litri: 0,75 l
Enoteca: Esclusive

Descrizione

EPOCA DI VENDEMMIA:
Prima settimana di settembre

UVAGGIO:
30% Chardonnay, 30% Traminer, 40%Viognier

CARATTERISTICHE DEL VIGNETO:
Superficie: 1 ha
Esposizione: Nord-Sud
Suolo: Da imoso argilloso con presenza di scheletro a sabbioso
Forma di allevamento: guyot
Sesto di impianto: 6250 piante per ettaro
Resa per ceppo: 1 kg circa

TECNICA DI VINIFICAZIONE:
Raccolta manuale in cassetta; criomacerazione delle uve intere; diraspa-pigiatura, pressatura soffice;   fermentazione sulle fecce finie batonnage in Tonneaux per 6 mesi per Viogner e Chardonnay.
Il G. traminer viene vinificato a parte in tini di acciaio senza fermentazione malolattica.
Affinamento in bottiglia per 12 mesi.  

CARATTERISTICHE:
Colore: giallo paglierino oro intenso, con lievi sfumature di oro antico.
Profumo: intenso complesso , elegante, fruttato, con sentori di frutta gialla e note aromatiche tropicali in evidenza. Speziato con una punta minerale che chiude la complessita’ olfattiva.
Gusto: volume in evidenza con sentori grassi aromatici, che si prolungano in una nota retrolfattiva evidente.
Gradi 13,5%
Temperatura di servizio: 12°C

Il prodotto potrebbe essere soggetto a limitazioni nella quantità, a esaurimento di magazzino o a irreperibilità di produzione.
Prezzi riservati solo per acquisti online, non validi per acquisti in enoteca.

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