Cantina Salcheto - Salco Nobile di Montepulciano D.O.C.G. | 0,75 lt

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Cantina Salcheto - Salco Nobile di Montepulciano D.O.C.G. | 0,75 lt


Litri: 0,75 l
Produttore: Salcheto
Tipo: Rosso
Regione: Toscana
Nazione: Italia
Prodotto: Vino
Enoteca: Esclusive

Descrizione

Dalle vigne più mature dell’azienda, la Vigna del Salco (2 ha.) e la Vigna del Laghetto (3,5 ha.), si ottiene grazie ad un clone aziendale di Sangiovese Prugnolo Gentile che ad ogni vendemmia raggiunge con facilità una leggera surmaturazione. Dopo 2 anni di legno affina fino a 4 anni in bottiglia prima di essere messo in commercio.

CARATTERISTICHE
Uvaggio: Prugnolo Gentile 100%
Vigneti: “Salcheto” - Montepulciano / 5,5 ha.
Produzione: 18.000 bottiglie
Invecchiamento: 24 mesi, 30% botte 70% "tonneaux"
Affinamento in vetro: 48 mesi
Maturazione Attesa: 12-15 anni
Temperatura di servizio: 18° - 20° C.
Prima Annata di questo vino: 1999
Alcol: 14
Estratto Secco: 28,10
Ph: 3,59
Acidità totale: 6,50
Polifenoli: 3930
Tonalità di colore: 0,75
Intensità di colore: 9,15

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