Cantina Salcheto - Obvius Rosso di Toscana I.G.T. 2016 | 0,75lt

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Cantina Salcheto - Obvius Rosso di Toscana I.G.T. 2016 | 0,75lt


Enoteca: Esclusive
Litri: 0,75 l
Produttore: Salcheto
Tipo: Rosso
Regione: Toscana
Nazione: Italia
Prodotto: Vino

Descrizione

Un vino importante, ma giovane e fatto di sola uva. Le prime scelte delle vigne ad alberello della tenuta di Trequanda, interpretate attraverso fermentazione e maturazione in acciaio, per un’esperienza “tutto frutto” resa ancora piuÌ€ attraente dall’uso di sola uva (nessuna aggiunta di sol ti, lieviti selezionati, tannini o quant’altro si possa immaginare)

Innovativo quanto semplice da capire, Obvius eÌ€ un vino che vuole esplorare nuove frontiere del gusto, in un contesto culturale moderno, dove la precisione degli aromi ed in generale l’af dabilitaÌ€ del vino nel tempo siano tra gli elementi essenziali. Questa annata 2016 ci offre un Sangiovese piuÌ€ classico ma ancora una volta morbido ed elegante.

Uvaggio: Sangiovese 100%
Vigneti: “La Bandita” - Trequanda / 11 ha.
Produzione: 20.000 bottiglie
Invecchiamento: 4 mesi in acciaio
Affinamento in Vetro: 6 mesi
Maturazione Attesa: 5-7 anni
Temperatura di Servizio: 18°-20° C.
Tappo: A vite
Bottiglia: Borgognotta 395gr.. (750ml)
Formati: 750ml
Prima Annata di questo vino: 2012
Alcol: 13
Estratto Secco: 31,20 Ph: 3,80
Acidità Totale: 4,91
Polifenoli: 3529
Tonalità di Colore: 0,75
Intensità di Colore: 7,70
Zuccheri Residui: 1,30

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