Capezzana - Ugo Contini Bonacossi I.G.T. 2013 | 0,75lt

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Capezzana - Ugo Contini Bonacossi I.G.T. 2013 | 0,75lt


Enoteca: Esclusive
Litri: 0,75 l
Produttore: Capezzana
Tipo: Rosso
Regione: Toscana
Nazione: Italia
Prodotto: Vino

Descrizione

Questo Sangiovese in purezza nasce nella vigna “Viticciana”. Questa vigna, voluta dal nostro papaÌ€ Ugo Contini Bonacossi é stata da lui disegnata e realizzata. Ha la caratteristica di avere i  lari interrotti da due strade a “giropoggio”, in contropendenza, che canalizzano l’acqua piovana e evitano l’erosione della preziosa terra. I  lari sono abbelliti da piante di rosa da lui scelte e con amore annaf ate in estate. Esposizione perfetta. L’uva viene raccolta a mano.

ANNATA: 2013
ZONA DI PRODUZIONE: Carmignano (PO).
BOTTIGLIE PRODOTTE: 3.984 bt da 0,75 lt; 117 bt da 1,5 lt; 20 bt da 3 lt PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE: 2013
ESPOSIZIONE E ALTITUDINE: Sud; 150 m s.l.m.
VITIGNI: 100% Sangiovese.
COMPOSIZIONE DEL TERRENO: Scisto limoso e argilloso.
VENDEMMIA:  ne Settembre.
RESA UVA PER CEPPO DEDOTTA: 1 – 1,2 kg. (62 ql uva/ha) VINIFICAZIONE: vasche di acciaio: 7 giorni di fermentazione alcolica seguiti da altri 13 di macerazione con le bucce prima della svinatura,
a temperatura di 26/28°C.
FERMENTAZIONE MALOLATTICA: barriques nuovi di rovere francese. ELEVAZIONE: barriques in parte nuove e in parte usati per 18 mesi. AFFINAMENTO: bottiglia per almeno 12 mesi (imbottigliato a Giugno 2015). TENORE ALCOLICO: 14%.
MODALITA’ DI SERVIZIO: servire a 18°- 19° C.
GASTRONOMIA: Si accompagna a tutte le carni in genere ed ai formaggi. CARATTERI ORGANOLETTICI:
COLORE: Rosso rubino intenso.
PROFUMO: Ampio, elegante, persistente, fruttato con note speziate. SAPORE: impalpabile e struggente, raf natissimo ma forte come era lui, barocco nei profumi ad un tratto persino leziosi, eleganza innata di rose bulgare, cipria, frutti rossi, senape e cardamomo, menta e tabacco Kentucky, bocca dal tannino piccante ma serico e dolce con una energia solare e luminosa come eÌ€ stata la sua lunghissima e  era vita di nobile contadino.

Il prodotto potrebbe essere soggetto a limitazioni nella quantità, a esaurimento di magazzino o a irreperibilità di produzione.
Prezzi riservati solo per acquisti online, non validi per acquisti in enoteca.

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