Capezzana - Barco Reale D.O.C. 2015 | 1,5 lt

  • capezzana_barcorealedoc_2015_1-5lt.jpg

Capezzana - Barco Reale D.O.C. 2015 | 1,5 lt


Enoteca: Esclusive
Litri: 1,5 l
Produttore: Capezzana
Tipo: Rosso
Regione: Toscana
Nazione: Italia
Prodotto: Vino

Descrizione

ANNATA: 2015
ZONA DI PRODUZIONE: Carmignano (PO).
BOTTIGLIE PRODOTTE: 80.000.
PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE: 1984
ESPOSIZIONE E ALTITUDINE: Sud-Sud/Ovest–Sud/Est; 150 e 200 m s.l.m.
VITIGNI: 70% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc e 10% Canaiolo.
COMPOSIZIONE DEL TERRENO: Scisto argilloso.
VENDEMMIA: Sangiovese daal 14 al 23 Settembre, Cabernet ultima settimana di Settembre.
VINIFICAZIONE: vasche di acciaio. 7 giorni di fermentazione alcolica seguiti da altri 8 di macerazione con le bucce prima della svinatura, a temperatura di 26/28°C. Anche la fermentazione malolattica è svolta in acciaio.
ELEVAZIONE: botti di Allier da hl 25 per 10 mesi.
AFFINAMENTO: bottiglia per circa 3 mesi.
TENORE ALCOLICO: 13,5%.
MODALITA’ DI SERVIZIO: servire a 18°- 19° C.
GASTRONOMIA: Si accompagna ai primi piatti in genere, alle carni bianche e rosse.
CARATTERI ORGANOLETTICI:
COLORE: Rosso rubino violaceo ed intenso.
PROFUMO: Dolce, ampio, fine molto intenso, fruttato, con lievi note di rovere.
SAPORE: Morbido, voluminoso, largo con tannino dolce a media densità in grande equilibrio all’acidità. Retrogusto fruttato e persistente.

Il prodotto potrebbe essere soggetto a limitazioni nella quantità, a esaurimento di magazzino o a irreperibilità di produzione.
Prezzi riservati solo per acquisti online, non validi per acquisti in enoteca.

Richiedi maggiori informazioni
Condividi su: Google+ Facebook Twitter LinkedIn